*鶏ささみ*バジル炒め

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985

*°バジルが香る°*
ササミとジャガイモ炒め
塩味で!!
このレシピの生い立ち
バジルの葉が余っていたので、
シンプルな味付けで合わせてみました。

バジルの香りが心地よいレシピになりました。

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材料

約2~4人分
  1. ささみ 4本
  2. ジャガイモ 2こ
  3. 玉ねぎ 1/2こ
  4. インゲン豆 適量
  5. にんにくみじん切り 2片
  6. バジルの葉 約10枚
  7. オリーブオイル 約大さじ2
  8. パルメザンチーズ 大さじ1
  9. 小さじ1/2
  10. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鶏ささみは筋を取り
    斜めに削ぎ切り一口サイズに切り塩胡椒します。
    玉ねぎはスライス
    インゲン豆は約5㎝に切ります

  2. 2

    ジャガイモは厚さ5㎜
    の輪切りにし、あらかじめレンジで温め柔らかくしておきます。
    バジルの葉は、粗みじん切りにします

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をいれ鶏ささみを両面火が通るように焼きます
    次に、玉ねぎ、にんにく、インゲン、ジャガイモを入れます

  4. 4

    ジャガイモが崩れないように返すように、玉ねぎが しんなりするまで炒めます

  5. 5

    次に、塩、胡椒(適量)、パルメザンチーズ、バジルの葉を入れ、混ぜたら完成です!!

コツ・ポイント

鶏ささみが淡泊なので、いつもより
オリーブオイルを多めにし、ジャガイモにもしっかりオリーブオイルが回るようにしました。

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レシピ作者

ガーイキッチン
ガーイキッチン @cook_40055985
に公開
ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!
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