大根の葉と大根のあんかけ！！！！！！！

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ミーちゃん姉妹のれ
ミーちゃん姉妹のれ @cook_40075671

お肉がないときは大根葉もいれて炊くと美味しいですよ！大根葉は、ID19165884の作り方をみていためてね！

このレシピの生い立ち
私のアレンジした大根のあんかけです！

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材料

１人分
  1. 大根 4cm2個
  2. 出汁 大根がヒタヒタぐらい
  3. 醤油 大さじ2
  4. みりん 大さじ3
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. 酒 大さじ1
  7. 片栗粉 大さじ2
  8. 水 大さじ2
  9. 大根葉ID19165884 大さじ3～4

作り方

  1. 1

    大根が浸かるくらいの水をいれ出汁をつくります！鰹だしは、たっぷりいれて下さい！

  2. 2

    出汁がてきたら、大根の面取りをしたものを入れて醤油、みりん酒砂糖をいれ、しばらくことこととたく！

  3. 3

    しばらくしたら、落し蓋をします！ことことたいて約３０分大根を串でさしスッと踊るまで、煮込みます！

  4. 4

    大根がにあがたら、大根葉をいれるだいたい大さじ3～4はい味つけしたのをいれます！

  5. 5

    片栗粉を水にといたのを、用意してフォークがスッと大根に刺さると片栗粉をいれる！

  6. 6

    とろみがついてきたら、出来上がり！

コツ・ポイント

面取りをすると美味しくなります！

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レシピ作者

ミーちゃん姉妹のれ
ミーちゃん姉妹のれ @cook_40075671
に公開
料理ずき、編み物も得意！美味しいものはもっと大好き♥❤料理研究家出はないけど、美味しいものにチャレンジの毎日！これからもがんばりますよー！☺✨とても努力家だと自負しております！
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