夕顔と玉ねぎのカレー煮

みーたんずキッチン
みーたんずキッチン @cook_40089440

夕顔とカレーが合う♪
チーズもいれたら美味しいかも♪
このレシピの生い立ち
夕顔どうやって食べようかな?って思いながら、、って作ってみたら出来ました(笑)

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材料

2~3人分
  1. 夕顔 200~300くらい
  2. 玉ねぎ 小1個(お好みで)
  3. コンソメ 1個
  4. 300㏄
  5. カレーのルー。固形 1個(4個入りの内の1個)
  6. たまご 1個

作り方

  1. 1

    夕顔は、皮を剥いてわたをとる。お好きな大きさに切る。玉ねぎを切る。夕顔と玉ねぎが同じくらいの大きさにすると火が通りやすい

  2. 2

    鍋に水と、1の夕顔と玉ねぎをいれて火にかける。

  3. 3

    夕顔と玉ねぎが透明になってきたら、コンソメをいれて溶かす。

  4. 4

    コンソメがとけたら、火をとめてカレーのルーをいれて混ぜながらとかす。

  5. 5

    もう一度火をかけて、溶き卵を入れる。お好きな固さになったら出来上がりです♪
    お好みでチーズもいれてもいいかも。

コツ・ポイント

野菜の大きさを同じくらいにする。
大まかに作って大丈夫かと♪

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レシピ作者

みーたんずキッチン
に公開
新米ママです。(@‾□‾@;)!!不器用なりに頑張って作ってますが、、中々うまくいかないこともしばしば(笑)てことで、、勉強中♪(*´∀`)食育インストラクターをとろうと思い始めました!(*´∀`)
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