とりの唐揚げ

はじめてのつくれぽをする
aaaaakos2
aaaaakos2 @cook_40268892

試行錯誤してやっと家族に好評になりました。おつまみにもご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きで自分流に作ってみたく試行錯誤して完成しました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2～３人分
  1. 鳥のもも肉 3枚
  2. 片栗粉 適量
  3. サラダ油 適量
  4. ＊タレ＊
  5. ① 酒 大さじ2
  6. ② おろし生しょうがチューブ 大さじ1.5
  7. おろし生にんにくチューブ 小さじ1
  8. 砂糖 大さじ2.5
  9. ③ しょうゆ 大さじ5
  10. ごま油 小さじ１
  11. 塩 2つかみ
  12. 一味 少々
  13. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    鶏肉を好きな大きさに切って袋に入れる。
    ※鶏肉をフォークで刺すと味がしみこみやすいです。

  2. 2

    鶏肉を入れた袋に①お酒を入れて5分ほど揉み臭みをとる。お肉も柔らかくなります。

  3. 3

    ②の材料を全て鶏肉の袋に入れて揉み込む。まんべんなく混ざればOKです。

  4. 4

    ③の材料を鶏肉の袋に全て入れて揉み込む。5分程揉みこんだら最低30分～2時間ほど漬け込む。

  5. 5

    下味がついたお肉に片栗粉をまんべんなくつける。

  6. 6

    160度の油できつね色になるまで揚げる。

  7. 7

    お肉がきつね色になったらバットに取り出して3〜5分ほど置く。
    余熱で中まで火が通ったら完成です！

コツ・ポイント

砂糖が少し多めなので甘いのが苦手な方は少なめでも美味しいと思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

aaaaakos2
aaaaakos2 @cook_40268892
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 梅干し　塩分１４％ Kero
  2. ベーコンのハニーマスタードポテサラ 管理栄養士ゆきぼむ
  3. 味付けは塩麹のみのカレーパスタ コメットＺ
  4. 春菊シーチキン飯 兼業主夫G
  5. 焼きそばいなり 平中なごん
  1. 簡単激ウマ袋ソース焼きそばﾒﾁｬ旨く♡ あい♥♥
  2. しっかり味♡小松菜の白和え koni213
  3. ☆簡単、ミルクセーキ☆ ☆☆はづき☆☆
  4. 超簡単★胡瓜の塩昆布和え(イギリス版) yihui