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- 1
昆布、鰹節、いりこでだし汁をとる
・昆布は弱火でゆっくり時間をかけて
、湧いてきたら、火を止める。 - 2
鰹節、いりこを(うちはうどん用の綱に入れる→手間が省ける)入れる。
うどん用の綱、写真参照
１５分ほどたったらあげる -
- 3
だし汁と醤油に茹でたほうれん草を浸し、冷蔵庫へ
- 4
絞ってお皿に盛り付ける
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