きのこの炊き込みご飯
フシコス @phusikos
きのこの旨味たっぷりの炊き込みご飯。
オリーブオイルでふっくらつやつやに仕上がります。
このレシピの生い立ち
きのこにはビタミンやリンなど人間に必要不可欠な栄養素が豊富に含まれています。
炊き込みご飯にすることで、きのこをたっぷり食べることができ、それらの栄養素を摂ることができます。
アプリでひらく作り方
- 1
米を研いで水に浸しておきます。
30分から1時間ほど浸すと、ふっくらと炊きあがります。 - 2
米を水に浸している間にきのこを食べやすい大きさに切りそろえておきます。
- 3
米をざるに上げ水気を切ったら、炊飯器の内釜に入れ、全ての材料を加え、最後に2合の目盛りまで水を加えます。
- 4
軽く混ぜ合わせたら炊飯します。
- 5
炊きあがったら、ふんわりと全体を混ぜ合わせれば完成です。
コツ・ポイント
オリーブオイルを入れて炊くことで、ご飯に艶が出てふっくらと炊きあがります。
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