簡単♪塩糀のたっぷりひじき炊き込みごはん
古町糀製造所 @furumachi_kouji
炊飯器で簡単美味しい炊き込みごはんです。塩糀が優しい味にしてくれます。^ ^
このレシピの生い立ち
お弁当にいれても美味しいです。具沢山で食べ応えがあります。(古町本店 小関)
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぎ、30分ほど水に浸透させザルにあけておく。
- 2
ひじきはぬるま湯で戻し、油揚げは熱湯で余分な油を流しておく。しめじは、石づきを切り落としほぐしてよく洗っておく。
- 3
油揚げは短冊切りにし具材を揃えておく。
-
- 4
【1】と出し汁、【3】の具材、★をすべて炊飯器にいれ、味が均等になるよう軽く混ぜる。(塩糀がだまにならないようにする)
-
- 5
あとは、自宅の炊飯器に任せて炊き込み開始♪(炊き込みごはん用のボタンがあればそのように炊いて下さい。普段の炊飯でもok)
- 6
出来上がったら、15分ほど蒸らし全体をざっくり混ぜて下さい。
-
コツ・ポイント
塩糀がだまになりやすいので、混ぜて炊飯してください。
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