簡単！ひじきと梅干しの炊き込みごはん。

Name: 簡単！ひじきと梅干しの炊き込みごはん。
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 2合; 芽ひじき（乾燥） 5g; 梅干し（大） 3個; ※酒 大1; ※和風だし（顆粒） 小2; 大葉、白いりごま 各適量

まこさんど @cook_40055887

東京都

梅干し人気検索1位
ひじきと梅干しで炊き込みごはん。
さっぱり味で、おにぎり、お弁当にも。

このレシピの生い立ち
ひじきのアレンジを増やしたくて。朝、思い立ったら炊いて、お弁当にもOKの炊き込みごはん。子どもたちから「冷めても美味しい」との感想でした。

梅干し人気検索1位
ひじきと梅干しで炊き込みごはん。
さっぱり味で、おにぎり、お弁当にも。

材料

4人分

お米 2合
芽ひじき（乾燥） 5g
梅干し（大） 3個
※酒大1
※和風だし（顆粒）小2
大葉、白いりごま各適量

作り方

1
ひじきは水で戻し、水けをきっておく。（長いひじきなら食べやすく切る）
梅干しは種を除き、包丁の背で軽く叩いておく。
2

炊飯器に、洗ったお米とひじきと※を入れ、2合の線まで水を入れ、よく混ぜて、スイッチオン！
3

炊き上がったら、少し蒸らし、蓋を開け、梅干しを入れて混ぜる。
4
器に盛り、白いりごまをふり、千切りにした大葉をのせて出来上がり。
5
★梅干しはお好みですが…
私は紀州南高梅（うす塩味）タイプのものを使います。
写真は一例です。
6
ごはんがあまったら…
豚薄切り肉と焼肉のタレを使って肉巻きおにぎりを。
ID20376622
7
ひじきを使って。ひじきと玉ねぎのサラダID20418659
8
またまたひじきを使って。
鶏ひき肉のれんこんひじきハンバーグ ID17916369

コツ・ポイント

梅干しをいれるので、塩は入れてません。大葉や白いりごまがあれば、ひと味変わるので、是非2通りの味を楽しんでください。味付き海苔、韓国海苔で巻いて食べても美味しいです。

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レシピ作者

まこさんど @cook_40055887

2015/01/30 01:10に公開

東京都

2025年のクックパッドニュース掲載レシピ⭐️殿堂入り　つくれぽ5300件超のりんごのタルトタタン⭐️キャベツ甘酢漬け⭐️もやしの豚肉巻き⭐️もやしハンバーグ🌟ちくわと卵の焼肉のタレ炒め🌟柔らか鶏胸肉の南蛮漬け。作り置きにも良かったら是非お試しくださいな2025年のレシピ本掲載🌟クックパッド大好評レシピ人気ランキング簡単！いり卵！電子レンジで！お弁当にもありがとうございます😊😭身近な材料と調味料で簡単＆ヘルシーを心がけていますクックパッドを通じて多くの方と交流がもてて嬉しいです🎵皆さまとの繋がりに感謝💗東京在住🏠娘＆息子は社会人息子は結婚し近くに住んでいます嬉しいことに🚲で1分くらいかな💨孫ちゃん1歳可愛さに癒されています🥰食卓を囲む人数が減り、料理するのもスローペースに…孫ちゃんが大きくなったらお菓子やパン作りの頻度も増えると思います食べてくれる人がいると頑張れます💪ストレス発散、自分時間を楽しくするために「やりたいことメモ」をつけ始めました✍️可愛い文具やキッチン雑貨集めも好きですこれからもよろしくお願いします🙇