とろとろ白菜のおなかに優しいミルクスープ
chikunchan @cook_40054486
白菜たっぷり！トロトロになるまで煮込んだお腹に優しいスープです。体も温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
家族が風邪をひいて、あまり食欲が無いとき作ったところ、まさかのおかわり！でした(笑)お湯で薄めて赤ちゃんの離乳食にも♪息子も喜んで食べました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をざく切りにする。玉ねぎはみじん切りする。
-
- 2
熱した鍋にバターを溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒める。白菜を加え、サッと炒める。
-
- 3
☆の材料を加えて、沸騰したら弱火～中火で10分煮込む。
-
- 4
白菜が柔らかくなったら牛乳とおろししょうがを加えてさらに５分煮る。
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- 5
粉チーズを加える。塩をお好みで加えて味を整える。
- 6
盛り付けてから、コショウ(ブラックペッパーがオススメ)をふりかけて完成☆
-
コツ・ポイント
牛乳を後から加えて、煮詰まり過ぎを防ぎます。隠し味となる粉チーズの量はお好みで！入れなくても充分おいしいです☆
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