お弁当に♪簡単すぎ？オクラのお漬物。
わがまま姫 @cook_40039913
【所要時間:5分】お弁当に欠かせない『緑色』。1年中価格が変わらないオクラでちゃちゃっと作りましょう。お酒のアテにも♪
このレシピの生い立ち
お友達から聞いたオクラのお漬物の作り方。お弁当に入れる為にとってもシンプルな作り方に変えてみました。✿2016.05.12工程写真追加しました✿
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にお湯を沸かす。オクラはまな板の上でコロコロして産毛を取っておく。
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- 2
オクラのヘタの固い部分は包丁で一周ぐるりと削ぎ切って板摺りしておく。
-
- 3
お湯が沸いたら塩とオクラを入れて1分30秒茹でる。
-
- 4
茹で上がったらザルにあけ、熱いままビニール袋に入れ創味のつゆとお好みで味の素を入れる。
-
- 5
味が馴染むまで放って置くだけ♪※早くて3時間～が目安です。私は夜作って朝お弁当に入れています。
-
コツ・ポイント
②の処理をきちんとする事で丸ごと食べられるおかずになりますヨ♪
同じ味付けでヤングコーンで作る事も出来ます(献立の『焼売弁当』に入っています)。
リアクション
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