仏風玉子焼（血管ダイエット食834）
デビオさっちゃん @cook_40054870
フレンチのモンサンミッシェル風おむれつ。フワフワのパンケーキみたいです。ノンオイルで。
このレシピの生い立ち
ある番組でやってて、美味しそうで試してみた。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を黄身と白身に分け、冷やした白身に酢小さじ1を入れメレンゲに泡立てる。
黄身は塩少々、砂糖小さじ2で全体を混ぜ合わせる - 2
弱火で熱したノンオイルフライパンに卵液を入れ、蓋をしてさらに弱火で53分ほど焼く。
- 3
気をつけて半分に重ねさらに1分ほど焼いたら、気をつけて皿に盛る。カットしてケチャップか、デザートならシロップで食べる。
コツ・ポイント
メレンゲを潰さないよう、焦がさないように。
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