カレイのカレー風味ムニエルときのこ添え
舞依ちゅん @cook_40053144
カレー風味なので子供も喜んで食べてくれます。
このレシピの生い立ち
白身魚が売り切れだったのでいつもはフライに使うあぶらカレイの皮つきがあったのでムニエルにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
あぶらカレイに塩コショウする
-
- 2
小麦粉にカレー粉をまぜ魚につける
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- 3
フライパンを熱しオリーブ油とガーリックマーガリンを溶かし②を皮の方から強火で１、２分焦げ目が付いたら裏返し弱火で火を通す
-
- 4
魚を取り出しきのこ、玉ねぎを炒める
塩コショウで味を調える -
コツ・ポイント
魚は皮つきの方がくずれにくい
きのこに玉ねぎを入れると歯ごたえがいい
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