インゲンとエリンギ、すりごま炒め

エリンギとインゲンは同じ長さに切る。
インゲンは1本を4等分、
エリンギは半分に切り、その半分を4等分に。

フライパンを熱し、
サラダ油を入れ、エリンギ、インゲンを投入。
中火で1分ほど放置、焼き色をつける。

ふんわりと返し、
エリンギをインゲンの上に乗せる感じにして、
塩をひとつまみ振り、蓋をして蒸し焼きにします。