ゴーヤーのビタミンサラダ
JAみやざき @cook_40093421
ゴーヤーのビタミンＣが手軽に、且つたっぷり摂れますよ☆
このレシピの生い立ち
みやざきビタミンゴーヤーは、標準のゴーヤーの１．４倍のビタミンＣが摂れますよ！
そんな宮崎県産のゴーヤーを美味しく食べて頂きたく、レシピを考案しました☆
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ 坂東淳子
ゴーヤーのビタミンサラダ
ゴーヤーのビタミンＣが手軽に、且つたっぷり摂れますよ☆
このレシピの生い立ち
みやざきビタミンゴーヤーは、標準のゴーヤーの１．４倍のビタミンＣが摂れますよ！
そんな宮崎県産のゴーヤーを美味しく食べて頂きたく、レシピを考案しました☆
【レシピ】
野菜ソムリエコミュニティ宮崎
ジュニア野菜ソムリエ 坂東淳子
作り方
- 1
ゴーヤーは縦に切り、ワタと種を取り薄切りにする。塩をふってよくもみ、５分ほどおいたらしっかりと水気をしぼる。
- 2
ミニトマトは４等分、クリームチーズは１ｃｍ角に切り①と和える。
- 3
しょうがじょうゆの材料を混ぜた後、さらにかつお節を加えて混ぜたら完成☆
コツ・ポイント
＊＊保存方法＊＊
ビニール袋やラップに包んで冷蔵庫で保存しましょう。すぐに使わない場合は、中の種とわたを取り除いておくと良いです！
野菜の分量 約１３７ｇ（１献立、１人分あたり）
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