茹で卵の和マフィン
ミッキーアン @mickey_anne
卵と塩昆布・鰹節をインマフィに乗せたお手軽和トーストです。
このレシピの生い立ち
茹で卵と塩昆布・鰹節を合わせた和のマフィンを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茹で卵はスライサーなどでスライスする。
- 2
2つに割ったマフィンを軽くトーストする。
- 3
２にゆで卵を並べ、鰹節を乗せて軽く塩をふる。
＊塩の使い過ぎに注意。軽くで結構です。醤油数滴でも◎ -
- 4
塩昆布を乗せる。
-
- 5
マヨネーズを絞ってゴマを散らし、粉チーズをふって色よくトーストする。
-
- 6
オリーブオイルを回しかけて刻みねぎを散らして完成です。お好みで一味や七味、ゆず果汁などふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
イングリッシュマフィンは一度下焼きして用いるとザクザク食感に仕上がります。柔らかめがお好みなら下焼きは省略して戴いて結構です。
リアクション
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