簡単やわらかジューシー唐揚げ♡
aaastar @cook_40049320
簡単！簡単がいいの♡
冷めてもおいしい唐揚げ。2.3日は冷蔵保存できます。
お弁当に入れたり便利です。
このレシピの生い立ち
出来たてはカリっとジューシー。冷めてもおいしい唐揚げができました。
簡単やわらかジューシー唐揚げ♡
簡単！簡単がいいの♡
冷めてもおいしい唐揚げ。2.3日は冷蔵保存できます。
お弁当に入れたり便利です。
このレシピの生い立ち
出来たてはカリっとジューシー。冷めてもおいしい唐揚げができました。
作り方
- 1
鶏もも肉に食べやすい大きさに切ったのをボールに入れ下味のしょうが、ニンニク揉み込む
-
- 2
①に残りの下味の調味料を加えてさらに手でもむ。
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- 3
②に衣の材料の溶いた卵を加えて全体にからめる
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- 4
③に小麦粉、片栗粉を加えて粉っぽさがなくなるまで手でよく混ぜる。
-
- 5
揚げ油を中温に熱し鶏もも肉の半分を入れて1分半揚げ、一旦取り出し油をペーパーなどで吸い取っておく
-
- 6
その間に残りの鶏もも肉を④と同じように揚げる
- 7
④で揚げておいた鶏もも肉をもぉ1度揚げる
ここでは1分。お箸でコロコロ返したりする。 -
- 8
出来上がりですよー♡
-
コツ・ポイント
2度揚げにすることで中に火も通りやすいしカリっとしんなり唐揚げができますよ。
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