お家で簡単！どら焼き(蜂蜜無し)

Name: お家で簡単！どら焼き(蜂蜜無し)
Yield: 5～6㎝のプチサイズで10個位
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 3/4カップ(150㏄)分; ベーキングパウダー 小さじ1杯(約4g); 卵(中)(小や大の場合は水の量で調節して下さい) 1個; 砂糖 大さじ3杯; ☆みりん 大さじ1杯; ☆牛乳 大さじ2杯; ☆水 大さじ1杯; ☆醤油 少々(ティースプーンの先に少し位); お好みの餡(今回さつまいもクリームを使用) 適量

もへほっぺ @cook_40061779

意外と簡単！焼きたては格別です♪
餡はお好みで色々お試し下さい。
我が家ではプラス生クリームも人気です(*^^)v

このレシピの生い立ち
さつまいもクリームを沢山つくったので久しぶりにどら焼きをつ作りました。
かなり昔に試行錯誤して作ったレシピです。

意外と簡単！焼きたては格別です♪
餡はお好みで色々お試し下さい。
我が家ではプラス生クリームも人気です(*^^)v

このレシピの生い立ち
さつまいもクリームを沢山つくったので久しぶりにどら焼きをつ作りました。
かなり昔に試行錯誤して作ったレシピです。

材料

5～6㎝のプチサイズで10個位

薄力粉 3/4カップ(150㏄)分
ベーキングパウダー小さじ1杯(約4g)
卵(中)(小や大の場合は水の量で調節して下さい) 1個
砂糖大さじ3杯
☆みりん大さじ1杯
☆牛乳大さじ2杯
☆水大さじ1杯
☆醤油少々(ティースプーンの先に少し位)
お好みの餡(今回さつまいもクリームを使用) 適量

作り方

1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
2
卵を良く溶きほぐし砂糖を加えてホイッパーでしっかり混ぜたら☆を加えていきその都度よく混ぜます。
3
１の粉類を加え混ぜてラップをして30分程休ませます。
4
フライパンに薄く油をひき熱して３を大さじ1杯位高い位置からゆっくり垂らして(きれいに丸くなります)弱火で焼きます。
5
表面がプツプツしてきたら裏返します。両面焼けたら取り出して乾かないように濡れ布巾をかけておきます。※裏面はすぐ焼けます。
6
焼きあがってあら熱がとれたら餡を挟んで出来上がりです。
7
餡は真ん中を多めにるするといい感じになります( ´艸｀)
8
★今回さつまいもクリームを使いました。
簡単！さつまいもクリーム；レシピID：20171663
良かったらお試し下さい♪
9
★プラス生クリームバージョンです♪
一気に洋風になります(≧∇≦)b
10
★冷凍してアイスどら焼きもおすすめです♪
11

_
12

ぴぽぴぽぴさん
お礼コメなしで掲載してしまいました。ごめんなさい。綺麗な焼き色で美味しそうです♡れぽ有難うございます！

コツ・ポイント

焼きすぎると固くパサつくので生地の大きさにより火加減は微妙に調節して下さい。
焼きあがったものは必ずかたく絞った濡れ布巾をかけて乾燥しないようにして下さい。
生地が緩いと薄く、もったりするほど厚くできます。粉、水分で調節して下さい。

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レシピ作者

もへほっぺ @cook_40061779

2014/09/30 14:44に公開

作ることも食べることも食べてもらうことも大好き！皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今諸事情によりややスローペースです。