ごぼう人参もやしの☆簡単ごまサラダ★

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まなげ★
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さっと湯通しシャキシャキの牛蒡、人参、もやしを胡麻だれで和えるだけの簡単サラダ☆和え物?

このレシピの生い立ち
ごまだれを作ったので、冷蔵庫にある具材を合わせてみました。具材は家にあるものや、おかずに合わせて色々変えます。

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材料

3人分
  1. 牛蒡 1/2本(60g)
  2. 人参 小1/2本(60g)
  3. もやし 1/2袋(100g)
  4. 薄切りハム 5枚(40g)
  5. ごまだれ 大さじ2～3
  6. ラー油(お好みで) 少量

作り方

  1. 1

    牛蒡の皮を剥き 、細いささがきにし酢水にさらし灰汁を抜く。(酢大さじ1位?材料分量外、お好みで)

  2. 2

    人参は皮を剥き千切りに、もやしは軽く洗い、ハムは細切りにする。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、1の水気を切った牛蒡を入れる。

  4. 4

    3に2の人参を加える。

  5. 5

    4にもやしを加え煮立たせ、灰汁を軽く取り火を止める。
    (お好みの茹で加減で。)

  6. 6

    5をざるに上げて水気を切る。

  7. 7

    6とハムをボールなどに入れ、ごまだれを加え和える。

  8. 8

    お皿に盛り付け、お好みでラー油少量をかけて完成☆

  9. 9

    ごまだれは手作り全量を使いました。宜しかったらどうぞ。
    レシピID:20186062

コツ・ポイント

ごまだれはお好みの物でどうぞ。
茹で加減もお好みの加減で。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

まなげ★
まなげ★ @manage0_0
に公開
子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山愛情を、栄養バランスを考えて作っています。簡単、美味しいも追及していますが、新メニューも開発しています★鹿児島出身、鹿児島在住。2014, 2, 11 キッチン開設☆すべての作業をスマホで致しております。画質等悪く申し訳ありません。
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