まとめて冷凍♪便利唐揚げ( ^ω^ )

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まーままい
まーままい @cook_40055418

食べたい時に食べたい分だけ♪物足りない魚メイン献立の時でも小鉢に使える‼︎万能唐揚げです(^^)
このレシピの生い立ち
主人が大好きな唐揚げ…毎回揚げるのは面倒。どうにかラクしてちょい出しできないかと(^-^)

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材料

  1. 鶏もも肉 1キロ
  2. ・醤油 大さじ③
  3. ・酒 大さじ③
  4. ・みりん 大さじ②
  5. ・しょうが、ニンニク 好きなだけ
  6. ・片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口サイズに切る。脂身はなるべく削ぎ落とす

  2. 2

    調味料を全て入れて、揉み込む

  3. 3

    袋に入れ空気をできるだけ抜いておく。＊袋に移した時ボウルに調味料が残っている場合揉み込みが足りてません‼︎

  4. 4

    揚げる10分くらい前には冷蔵庫から取り出して常温に戻しておく。

  5. 5

    漬けたもも肉をキッチンペーパーで軽く拭いてから、片栗粉をまぶして揚げる。

  6. 6

    どんどん揚げます(^^)＊牛乳パックを広げた上にキッチンペーパーを敷いたもの油切れよく、そのままポイ♪

  7. 7

    冷めたら、ジップロックに入れて冷凍する。

コツ・ポイント

味付けは、ご自身の好みの味付けでOKですが‼︎いつもよりは薄いかな?程度にしてください(^^)後々、料理に使いやすくなります♪

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レシピ作者

まーままい
まーままい @cook_40055418
に公開
腎臓病の為、1日三食で塩分6g以下、たんぱく質50以下の体に優しい＆素材の旨味が感じれるご飯になるように心がけたメニューになってます(^-^)/おかけでむくみ知らずの体になりました(*^_^*)趣味は食べ歩き、旅行です(^^)美味しいもの食べる為ならあっちへこっちへ( ^ω^ )
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