唐焼き～揚げない唐揚げ～
こぶたんぽぽ @cook_40148952
揚げ物は苦手だけど、唐揚げが食べたい！
そんな時は唐揚げならぬ、『唐焼き』です(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好き家族♪なんだけど、揚げ物は苦手な母の手抜き&漬け込み料理です(о´∀`о)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る
※めんどくさい時はそのままでも - 2
ボウル又は保存袋に鶏肉と薄力粉以外の材料を全部入れてもみこむ。
- 3
冷蔵庫で寝かせる。(30分位～好きなだけ)
※すぐに食べない時はその後冷凍庫で保存も可能♪
- 4
オーブンの天板にオーブンシートを敷き、③の鶏肉を並べる。
- 5
全部並べたら、茶漉しなどを使って薄力粉を全体にふるう。
こうすることで、皮がパリッと仕上がります！ - 6
オーブン『予熱なし』250℃で20～25分で出来上がり♪
※オーブンの種類にもよるので調整してください。
コツ・ポイント
お肉の量が少ない時は、料理酒と醤油の量を減らしてください。
ちょっと手間をかけて、片栗粉をまぶしてから並べるとかたくなりにくいです…が、つけすぎるとプルンプルンの片栗粉と肉汁のかたまりができてしまいます(*´∀｀)
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