簡単！五目煮豆
glad @cook_40199306
子供が大好きな五目煮豆。
覚書として(^^)
このレシピの生い立ち
子供の頃に母親が作ってくれてた五目煮豆が大好きだったので。
自分の子供がパクパク食べる味に少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくをサイコロ状に切りひと煮立ちしておく。
-
- 2
大豆をボールにあけ、浮いてる皮をとる。
-
- 3
にんじんもこんにゃくと同じくらいの大きさにきる。
-
- 4
おとひめ昆布
-
- 5
昆布もきる
-
- 6
鍋に具材を全て入れる
-
- 7
具材が隠れるくらいのだし汁を入れ、全ての調味料を入れて煮る
（初めは強火→沸騰してきたら弱火でグツグツと。） -
- 8
煮汁が半分くらいになるまで煮込み火を止め完成です！
-
コツ・ポイント
昆布は柔らかくてとっても美味しいおとひめ昆布を使います！
にんじんは別にひと煮立ちさせておいてもいいです。
今回はしてません！
こんにゃくは子供達が大好きなので一袋全て使います。
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