豚肉と野菜のきんぴら風

ダイエットプラス
ダイエットプラス @cook_40063035

豚肉と野菜をきんぴら風に炒めてみました。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
母がよく作るものを真似して作りました。

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材料

1人分
  1. 豚もも 100g
  2. アスパラ 30g
  3. 大根 30g
  4. 人参 20g
  5. エリンギ 20g
  6. しいたけ 20g
  7. ごぼう 30g
  8. ★酒 小さじ1
  9. ★砂糖 小さじ1
  10. ★醤油 小さじ1
  11. ★和風だし 50cc

作り方

  1. 1

    豚ももは細切り、ほかの野菜も同じくらいの大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに野菜を入れ炒める。水が出てきたら肉も炒める。

  3. 3

    肉に火が入ったら★の調味料を加えて味を調え、汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

野菜から炒めることで油をひかなくてもフライパンにくっつきづらい。

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レシピ作者

ダイエットプラス
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