だし香るブリの簡単照り焼き

一番食品株式会社
一番食品株式会社 @cook_40069256

鰤の照り焼きが簡単に!
でも、味は料亭クオリティ☆
このレシピの生い立ち
本格的な味のブリの照り焼きを、簡単に作れるように考えました。

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材料

2人分
  1. 鰤(ぶり 2切れ
  2. きわみだしつゆ 1袋
  3. 砂糖 小さじ1
  4. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    砂糖を入れたきわみだしつゆに鰤を10分程漬け込む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鰤を入れ両面に焼き色をつける。

  3. 3

    ①の残りのきわみだしつゆを回しかけ、照りがでてきたら、できあがり。

コツ・ポイント

漬け込む前にブリの水分をふき取ると、生臭さが減り、味もさらに付きやすくなります。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

一番食品株式会社
に公開
一番食品は、創業以来「おいしく食べて、健康を維持する食の創造と提供」を目指しています。例えば、代表商品の和風つゆ「きわみ」は、化学調味料・着色料・合成保存料無添加。厳選した国産だし素材を使って老舗蕎麦屋の味にこだわっただけでなく、第4回ものづくり日本大賞優秀賞を受賞した無菌充填システムで1食分ずつ充填。常温で6か月出来たてのおいしさをキープでき、年間180万食以上のご愛顧をいただいています。
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