絶品！ 柚子入り団子 白菜 大根の 煮物

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

柚子入り団子と、とろとろ白菜、大根等の温まる煮物です(^-^)♡
柚子の風味で絶品です！

このレシピの生い立ち
柚子を使った料理を作りたかったので(*^^*)
ふわふわ団子が美味しいです♪

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材料

3~4人分
  1. 白菜 4分の1カット
  2. 大根 10cm
  3. えのき 1袋
  4. 椎茸 4~5個
  5. 柚子入り団子(8個分くらい)
  6. 鶏挽き肉 200g
  7. 玉ねぎみじん切り 2分の1個分
  8. 柚子の皮のみじん切り 大1杯分くらい
  9. 柚子の絞り汁 大1
  10. 醤油 小2
  11. みりん 小2
  12. 片栗粉 大2
  13. 調味料
  14. 水 6カップ(1.2L)
  15. 酒 大5
  16. 醤油 大4
  17. みりん 大4
  18. だしの素 4袋(12g)
  19. 柚子の皮の千切り 少々

作り方

  1. 1

    大根は千切りにする。

  2. 2

    椎茸は薄切りにする。

  3. 3

    えのきは、石突きを切り落とす。

  4. 4

    白菜は3cm幅くらいに切り、洗って水をきる。

  5. 5

    鍋に水と調味料、野菜を入れて、火にかける。

    沸騰したら、弱火にする。

  6. 6

    団子の材料をよく混ぜる。

  7. 7

    鍋に団子を手やスプーンで丸めて入れる。

  8. 8

    団子を入れてから沸騰したら、弱火にして、15~30分ほど煮る。

コツ・ポイント

団子は、スプーンか手で丸めて、鍋に落とすように入れて下さい。

白菜が柔らかくなるまで煮て下さい。

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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