簡単！さっぱり大根の酢漬け★甘さ控えめ
ばまふ @cook_40264874
日持ちの効く酢漬けに。切って調味料かけて一日置くだけの簡単漬け物。
揉んだり混ぜたりしなくてOK！
このレシピの生い立ち
冬になると安くておいしい大根。大量消費の為に考えたメニューですがすっかり定番です。
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- 1
大根を半月切りにする。
いつもは白い大根ですが今日は珍しい色のを見つけて漬けてみました。 -
- 2
タッパーや器に切った大根を入れる。
-
- 3
上に調味料をかける。
特に混ぜたり揉んだりは必要ありません。
-
- 4
このまま冷蔵庫で一日寝かせます。
-
- 5
容器移しちゃいましたが写真のように、一日経つと大根が軽く浸かるくらい水分が出ます。
-
コツ・ポイント
ポイントは特にないです。
甘さ控えめな味付けなので、甘めが好きな方は砂糖をプラスしてください。
お好みで鷹の爪や柚子を加えても美味しいです♪
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