モテる!簡単♡とろとろ卵の親子丼

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121

【つくれぽ200件感謝】 フライパン1つ、10分でできる簡単メニュー。男性や子どもに抜群にウケます。
このレシピの生い立ち
彼氏に喜ばれる親子丼が作りたくて研究しました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚(約300g)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ★醤油 大さじ3〜4
  4. ★みりん 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★だしの素 小さじ1
  7. ★水 100ml
  8. 4つ
  9. 三つ葉、ネギなどの薬味 お好みで

作り方

  1. 1

    鶏もも肉はひと口大、玉ねぎは薄切りにする。卵はといておく。

  2. 2

    ★の材料すべてと玉ねぎを、強火で3分ほど煮る。

  3. 3

    鶏肉を加えて、さらに2〜3分煮る。火が通ったら、卵を少しだけ残して入れる。

  4. 4

    卵が半熟になったら器に盛る。最後に、残しておいた卵をかけ、薬味をのせて完成。

コツ・ポイント

★ポイントは「追い卵」!★
手順3で、卵すべてをフライパンに入れずに、ちょっと残しておいて器に盛った後にかけてください。とろっとろな見た目になります。

※味濃いめレシピです

お麩を足しても美味しいです。

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レシピ作者

堀はぐみ
堀はぐみ @cook_40055121
に公開
家族のために毎日料理を作っているアラサーです。最近はお菓子作りに興味があります。(下手ですが…!)家族が、海鮮嫌い・酸っぱいもの嫌いなので、がっつりした肉料理や、甘めの味付けのレシピが多いと思います。しばらくレシピを書いてませんが、みなさんのレシピを見て時々つくれぽさせてもらってます!どうぞよろしくお願いします。
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