美味しい簡単◎すき焼き、割下

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ナピト
ナピト @cook_40054173

我が家の定番すき焼き。割下はこの割合で作るのが一番(^-^)具材は好きなもので作って下さいね！

このレシピの生い立ち
父が牛肉と材料を買って来たので

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材料

３人分
  1. すき焼き用肉 300g
  2. 白滝 1パック
  3. 豆腐 1/2丁
  4. ネギ ２本
  5. えのき 1袋
  6. 椎茸 ６枚
  7. 三つ葉 ２袋
  8. お好みで引き上げゆば ３枚
  9. 卵 ３個
  10. 割下
  11. ・醤油 カップ１〜11/2
  12. ・砂糖 カップ１
  13. ・酒 カップ１
  14. その他
  15. お好みで残りを吸わせる用おから 大５

作り方

  1. 1

    割下の材料を鍋に入れて一煮立ちさせる

  2. 2

    割下を食卓に出す器に入れておく

  3. 3

    白滝は一口大に切って下茹でします。水気を切っておきます。

  4. 4

    ネギは斜め切りにします。豆腐は薄切り

  5. 5

    えのきは石突きをとる。椎茸は石突きをとって傘に十文字に切り込みを入れる

  6. 6

    ゆばは一口大に切ります

  7. 7

    三つ葉はざく切りにします。牛肉を他の野菜類と大皿に盛ります

  8. 8

    卵を用意します

  9. 9

    卓上コンロとすき焼きをする鍋を用意

  10. 10

    おすすめは分量外の油を鍋に熱してネギを最初に焼いて下さい

  11. 11

    ネギの香りが出て来たら肉を入れる。ここで卵だけで肉を食べてみるのも肉の美味しさがわかります。

  12. 12

    割下をヒタヒタくらいに入れます

  13. 13

    お好みで具材を入れて召し上がって下さいね

  14. 14

    残ったすき焼きの具と割下をおからに吸わせると美味しいです。ご飯によく合います。レシピID:20406869

  15. 15

    2015.12.3人気検索でトップ10入り感謝です★

コツ・ポイント

うちは好きでゆばと三つ葉を入れますがお好みで春菊や白菜などを入れてくださいねー^ ^

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レシピ作者

ナピト
ナピト @cook_40054173
に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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