ギョウザ丼☆ご飯とまらん美味しいとこどり

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CoffeeCoco
CoffeeCoco @cook_40025316

ギョウザ大好き♪でも皮で包む時間がな〜イ！なので中の美味しいとこだけで丼♪あっとゆうま簡単でギョウザたっぷり♩
このレシピの生い立ち
ギョウザたっくさん食べたいけど手作りは面倒。具だけ作って丼に〜♩

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材料

２人〜
  1. 豚ひき肉 ３００g
  2. ★玉ねぎ（微塵きり） １個
  3. ★にんにく＆生姜（微塵きりかすりおろし） ２片＆１片
  4. ★豆板醤（もしくわラー油を変わりに最後にいれる） 小１〜
  5. ☆水 ２カップ
  6. ☆鶏ガラスープの素 適量
  7. ☆酒 大１．５
  8. ☆オイスターソース 大１
  9. ☆醤油 大１
  10. ☆砂糖 小２
  11. ＊酢　少々
  12. ニラ １束〜半束
  13. 水溶き片栗粉 適量（ご飯にかけるので固めに）
  14. ごま油 大１

作り方

  1. 1

    豚ひき肉（中強火）をカリカリに炒めたら★をいれ香りがたつまで炒める。（中火）☆をいれ煮立てさっと５分ほど煮火を弱める

  2. 2

    ザクきりニラをいれたらすぐに片栗粉でとろみ。ぐつぐつ２分ほど煮たらさっとごま油をまわしいれ火を止める。

  3. 3

    お好みで酢をニラ投入の前にいれるとさっぱり美味しい。豆板醤の変わりにラー油をいれるなら最後に。

  4. 4

    豆板醤の変わりに鷹の爪、一味や七味でも。

コツ・ポイント

アレンジとしてキャベツをいれたり、葱をいれたり。普段ギョウザにいれる野菜ならあいます＾＾
ポイントはニラは煮すぎない事、片栗粉は固めに。

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レシピ作者

CoffeeCoco
CoffeeCoco @cook_40025316
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毎日せっせとパン、スイーツや料理に励んでおります＊＾＾＊料理だ～～いすきっ♪♪朝起きてから寝るまで料理づくしの毎日をＥｎｊｏｙしております＞Ｗ＜☆
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