妊娠、授乳中に！さば缶でさばのカレー煮
月とみのり @cook_40054696
骨までやわらかく食べられるさば水煮缶はカルシウムの宝庫。
青魚もカレーの風味で食べやすく。
このレシピの生い立ち
さば水煮缶に多く含まれるビタミンB12は、葉酸と協力して貧血予防が期待できます。妊娠中は血液量が増加し、おかあさんは貧血気味になることもあります。貧血になると疲れやすく、イライラしがちになるので、授乳中も貧血予防は意識しておきたいですね。
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- 1
大根は大きめの乱切りにする。耐熱の器に入れて水大さじ３をふり、ラップをかけて電子レンジ（600w）で約５分加熱する。
- 2
鍋に１、水１½カップ（300cc）、Aを加えて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にして約８分煮る。
- 3
２にさば水煮を缶汁ごと入れ、さっと煮る。
-
- 4
器に盛り、青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
・火の通りに時間のかかる大根は、電子レンジで
下ゆで。調理時間を大幅に短縮。
・缶汁ごと加えてうまみアップ！
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