切るだけ簡単❗たこの酢の物

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007

ヘルシー・減塩❗

漬け込むと、ほどよい酸味と香りでおいしい。
このレシピの生い立ち
食欲がなくても、さっぱりしたものはおいしいです。

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材料

4人分
  1. ゆでたこの足 120g
  2. 大根 4㎝(約160g)
  3. きゅうり 1本(約100g)
  4. 100ml
  5. 砂糖 40g
  6. だし昆布 1枚(3g)
  7. 100ml

作り方

  1. 1

    たこは一口大のぶつ切りにする。

  2. 2

    大根は縦に1㎝幅に切り、さらに棒状に切ってから、1㎝角に切る。きゅうりは縦4等分にしてから、1㎝の角切りにする。

  3. 3

    器に酢、砂糖、昆布、水を入れて混ぜ、1と2を加えて混ぜあわせる。
    (できれば一晩漬ける)

コツ・ポイント

1人分約86kcal 塩分約0.2g
使用する材料で異なります。

たこや昆布の塩分は高いので、量を控え、野菜や酢などほぼ塩分がないものと組み合わせれば、減塩することができます。

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レシピ作者

Emiry_h
Emiry_h @cook_40055007
に公開
病気で食事制限があります。1日の制限カロリー1600kcalに塩分6g以下に食事こみの水分制限1000mlです。疲れないよう動き回らないでと医師の指示もありますが、食べたいものが食べたい❗そこで短時間で調理でき、カロリーも塩分も抑えるメニューを、自分で作れるときは考えています。すぐに食べられるものは常備されていますが、調味料も食材もほとんどないので大変です。
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