皆大好き＆簡単な【焼肉のたれ（味噌風味）

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mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

簡単に作れてとっても美味しい、皆が大好きな『（味噌を少し加えた）焼肉のたれ』です。
このレシピの生い立ち
手作りの焼肉のたれを作ると主人がとても喜ぶので。
簡単手軽に作れるレシピにしています。
今回は味噌を加えたバージョンで。味噌味！という程では無いんですが旨味があって美味しいんです。
もし残ったら炒め物にサッと絡めても美味しいです

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材料

作りやすい量
  1. ●醤油 100ml
  2. ●みりん 大匙3.5
  3. ●きび糖（又は砂糖） 大匙3
  4. ●味噌 大匙1.5
  5. ◯ごま油 小匙2
  6. ◯コチュジャン 小匙1
  7. ◯白炒りごま（軽く擦る） 大匙1.5
  8. ◯にんにく（おろし） 大2片(小匙2程)
  9. ◯胡椒 しっかりめ
  10. ◯韓国唐辛子（粗） 小匙1/4〜

作り方

  1. 1

    小鍋に●を加えてよく混ぜ合わせる。中火に掛けて加熱し、煮立って来たら火を止める。

  2. 2

    1に◯を加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    。

コツ・ポイント

みりんのアルコール分が気になる方は、前以てレンジ加熱して煮切ってから使用して下さい。
ホイッパーでよく混ぜて味噌の塊が残らない様にしています。
韓国唐辛子では無く一味唐辛子を少し加えていただいても。
濃いめなので少しずつ使用する様にします。

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レシピ作者

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon
に公開
ブログ　https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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