もやしときゅうりと焼き豚のからし和え

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

甘めの味付けでほんのりからしの風味のする冷やし中華風サラダです。作り置きや副菜におすすめです。
このレシピの生い立ち
焼き豚のサラダは好評なので作りました。

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 塩揉み用の塩 適量
  3. もやし 1袋
  4. 焼き豚 70g〜
  5. 合わせ調味料
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 醤油 大さじ1
  8. 納豆のからし 3袋
  9. 大さじ1
  10. ごま油 小さじ1
  11. 焼き豚

作り方

  1. 1

    もやしは熱湯でゆでてざるにあける。きゅうりは千切りにして塩揉みをしてしばらく置いてから水分を絞る。焼き豚も千切りにする。

  2. 2

    合わせ調味料をボールに入れて混ぜておく。

  3. 3

    もやし、きゅうりの水分を絞り2に入れて混ぜる。焼き豚を入れて再び混ぜる。

コツ・ポイント

焼き豚は崩れやすいので最後に入れて混ぜてください。
お好みで胡椒、ごま、のりなどを追加しても合います。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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