アプリでひらく作り方
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①豚バラ肉は1センチ幅に切る。大根は皮をむいて、7ミリ幅のイチョウ切にする。
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- 2
②フライパンに豚バラ肉を入れ、油が出てくるように炒める。（中火）
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- 3
③豚肉に7割ほど火が通ったら、②に大根を加え炒め合わせる。蓋をして弱火から中火で蒸し焼きにする。
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- 4
④砂糖を加え炒める。なじんだら、みりんと醤油を加え炒め、汁気を飛ばす
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- 5
⑤斜め切りにしたいんげん（冷凍）を加え炒め合わせる。
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コツ・ポイント
大根からの汁気が出にくい時は、③の工程で大さじ1-2杯の水を加えてください。
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