我が家の定番舞茸の味噌汁

しばらく作らないと、食べたくなる舞茸入りの味噌汁。舞茸だしの優しい味わいです。
このレシピの生い立ち
舞茸が大好きで、食べる回数の多い味噌汁に入れると、とっても美味しいことに気づきました。具材は色々試しましたが、キャベツや白菜のだしとちょっと油揚げや厚揚げなど少し油分が入るといっそう、おいしくなります。