舞茸のうま味をいただく☆舞茸の味噌汁

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レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182

我が家の定番、舞茸の味噌汁です。
なめこの味噌汁に引き続き、毎週食べてしまうお味噌汁です。(*^^*)
舞茸の味噌汁には舞茸のみ！
これが好きなんです♪

舞茸は手でさいて入れるだけ、すごーく簡単！

舞茸はがん予防にもいいと聞きました！

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材料

  1. 舞茸 2パック
  2. ◎味噌 50g
  3. ◎塩(天然塩でも) 小さじ1
  4. ◎かつお節 1パック(2g)
  5. 煮干し 好きなだけ
  6. 早煮昆布 4cm
  7. 水 2000ml

作り方

  1. 1

    舞茸は食べやすい大きさに手でさいておきます。

  2. 2

    鍋に水を入れ、煮干しと早煮昆布を入れて火にかけます。沸騰しましたら舞茸を入れます。舞茸に火が通りましたら火力を弱めます。

  3. 3

    お塩を入れ味噌を溶いてかつお節を入れたらできあがりです。

  4. 4

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  5. 5

    小松菜と椎茸の味噌汁

    我が家の定番☆小松菜と椎茸の味噌汁

コツ・ポイント

できあがってすぐ食べるよりも、時間をおくことで舞茸の旨味が出てきますよ！ご家庭によって味噌の塩分が違うと思いますので、お口に合う量を入れて下さいね。

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レシピ作者

レイのお料理☆
レイのお料理☆ @cook_40055182
に公開
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;2025年からは健康のことを意識したレシピ作りを心がけたいと思います。よろしくお願いいたします(_ _)☆クックパッドニュース掲載⑬☆『Washoku.Guide』掲載①☆おにぎらず動画掲載②☆COOKPAD×Tarzan『スリム部認定』　雑誌掲載②☆クックパッド レシピ本掲載③☆クックパッドmagazine掲載①☆レシピ＆レシピ画像ＴＶ掲載③☆クックパッドアレンジ新作コンテスト入賞①☆大手スーパー『ユニー』さんリーフレット①掲載いただきました。ありがとうございます(*v.v)ﾍﾟｺ
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