舞茸と油揚げとキャベツの味噌汁

わたさな2016
わたさな2016 @cook_40299807

舞茸を食べているぞ〜と、思えるお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
父が、舞茸が食べたくって3パックも買って来たので、舞茸メインのお味噌汁を作りました♡

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材料

  1. 800cc
  2. 昆布 5cm
  3. 煮干し 5匹
  4. 舞茸 1パック
  5. 油揚げ 1枚
  6. キャベツ 2枚
  7. 味噌 大さじ3

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、昆布と煮干しを入れて30分置いておく。

  2. 2

    舞茸は手でちぎり、油揚げは短冊切りに、キャベツはざく切りにする。

  3. 3

    鍋を火にかけ、沸騰たら、火を弱め10分煮る。

  4. 4

    昆布と煮干しを取り、②を加えて煮る。

  5. 5

    野菜が、柔らかくなったら、味噌を入れる。

コツ・ポイント

うちは、柔らかい具が好きなので、よく煮ました。煮方はお好みで‥

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レシピ作者

わたさな2016
わたさな2016 @cook_40299807
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毎朝、5時に起きてお弁当を作っています(^-^) クックパットとラジオのNAC5が、私のお伴です(^○^) 表紙の写真は私の強い味方の鍋帽子です(๑>◡<๑)毎日、お味噌汁を作ってます♡’16年12月28日開始
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