アプリでひらく作り方
- 1
ハス(150g)は一口大の乱切り
ハス(50g)はすりおろす -
- 2
ひき肉と★を混ぜよくこねる
-
- 3
分量の水に乱切りしたハスを入れて沸騰させ、丸めた肉だんごを入れて煮込む
アクを取る -
- 4
調味料を入れて煮込み肉だんごが煮えてきたら味見をして塩で味を調える
-
- 5
ハスが好みの固さになったらクコの実を入れふっくらしたら出来上がり
-
コツ・ポイント
蓮が大好きなので2人分だけど多めです。すりおろしたハスを加えてよりふんわり。
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