さば水煮缶とキャベツの煮物
横浜市 @city_of_yokohama
≪かんたん★おいしい★保存食活用レシピ≫
さばの栄養がまるごととれます！
このレシピの生い立ち
鶴見区ヘルスメイトが考案した保存食活用レシピの１つです。ローリングストックで災害に備え、普段の食事にも活用してみませんか。（鶴見区福祉保健課）
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ1/4個は芯をつけたまま縦半分に切り、鍋に寝かせて並べる。
-
- 2
１に、さば水煮缶を汁ごと、だし汁、しょうゆ、酒、おろし生姜を加える。
- 3
キャベツの芯がやわらかくなるまで、鍋にフタをして弱火で約20分煮込む。
-
- 4
汁ごと器に盛りつける。
コツ・ポイント
キャベツは加熱するとかさが減るので、最初は鍋からはみ出しそうでも大丈夫です。
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