作り方
- 1
干し椎茸は戻して４等分。ささみは叩いて伸ばし手で割く。ジャガイモ、玉ねぎ、長ネギは食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にごま油を入れ、ささみを焼く。鍋にくっつくので、最初は混ぜずにそのまま焼く。。
-
- 3
ささみに火が通ったら、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、椎茸を加えて全体に混ぜながら炒める。
-
- 4
だし汁と調味料を加え、沸騰したら長ネギをのせ、弱火で蓋をして蒸し煮にする。
-
- 5
材料に火が通ったら、最後に強火にして全体に混ぜ、そのまま味を含ませる。器に盛って出来上がり♪
コツ・ポイント
味付けはお好みで調整してください。
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