さくさく鶏皮唐揚げ

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鶏皮がご馳走に
このレシピの生い立ち
子供が鶏皮大好きなので

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材料

  1. 鶏皮 2枚分
  2. 片栗粉 適量
  3. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    鶏皮に片栗粉をしっかりまぶす。
    5分置く。弱火でじっくり揚げ焼き。裏返し五分。

  2. 2

    最後、中火で狐色にからりとなれば取り出し塩胡椒。
    完成!

コツ・ポイント

片栗粉をしっかりまぶす。
さくさくになるのと油跳ねしにくいです。
じっくり弱火で火を通します。
縮まず焦げないです。

リアクション

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