簡単♡えのきのチーズ炒め

natsukori's cooksnap of when they made 簡単♡えのきのチーズ炒め.
sawararara
sawararara @cook_40203236

簡単にできるえのきのチーズ炒め。
えのきの粘り気とチーズのトロトロが上手く混ざり、洋風の「なめたけ」ような感じです♡
このレシピの生い立ち
えのきを簡単に美味しく食べたくて。
肉や魚のソースにも良いですよ！

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材料

2～3人分
  1. えのき 1袋
  2. 白ワインまたは日本酒 大1
  3. とろけるチーズ 大3
  4. 胡椒 少々
  5. パセリ 少々
  6. オリーブ油 小2

作り方

  1. 1

    えのきの軸を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
    フライパンにオリーブ油を敷いて、えのきを入れる。加熱して炒める。

  2. 2

    えのきがしんなりとしたら、白ワインまたは日本酒を加える。とろけるチーズを加えてよく混ぜる。胡椒をお好みでかける

  3. 3

    お皿に盛り、パセリを少々かける。

コツ・ポイント

チーズの量はお好みで調整してください。

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レシピ作者

sawararara
sawararara @cook_40203236
に公開
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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