もやし・えのき・鶏肉のチーズぽん炒め

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yasu-pooh
yasu-pooh @cook_40057669

いつも安い材料でしっかり１品に♪
濃厚チーズをポン酢がひきしめてます☆
もやしとえのきの食感がいいですよ～
このレシピの生い立ち
いつも安くて買ってしまうもやしとえのき・・・なんとかメインにしたくて。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 ２５０ｇ程度（大きめ１枚）
  2. もやし １袋
  3. えのき １袋
  4. 塩 小さじ１/２
  5. こしょう 少々
  6. ポン酢 大さじ１　１/２
  7. お酒 大さじ１
  8. とろけるチーズ ２枚
  9. 粉チーズ 小さじ１～２

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをします。

  2. 2

    フライパンに油（分量外）を薄めにひき鶏肉を皮面から焼きます。

  3. 3

    両面に焼き目がついたらお酒を入れふたをします。（中火におとし１～２分）

  4. 4

    ３にえのき・もやし・ぽん酢を入れ強火で炒めます。

  5. 5

    ４にとろけるチーズをちぎって入れふたをして火をとめます。

  6. 6

    最後に粉チーズと塩・こしょう（分量外）で味をととのえ出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単です。ありません。
❥2009.7.16写真変更しました❥

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レシピ作者

yasu-pooh
yasu-pooh @cook_40057669
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【おいしいものはおいしいお酒と♪】美味しいおうちご飯で楽しく晩酌するのが大好きです＊ただいまのんびり活動中＊料理講師をしています♡
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