うちの生姜焼き

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まりり～～ん♪
まりり～～ん♪ @cook_40183404

しばらく漬け込むのがうち流。
このレシピの生い立ち
生姜焼き用の厚めの肉ではなく普通の薄切り肉、それもあまり脂身のない肩ロースを使い漬け込む。生姜焼きというより生姜風味の炒め煮という出来上がり。

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材料

  1. 豚肩ロース薄切り肉 200ｇ
  2. 玉ねぎ(くし形切り） 1/4個
  3. ピーマン 2個
  4. サラダ油 大1
  5. つけだれ
  6. 玉ねぎ(すりおろし) 1/4個分
  7. 生姜(すりおろし) 1かけ分位
  8. 醤油 大3
  9. 酒 大3
  10. みりん 大3
  11. 砂糖 小1

作り方

  1. 1

    ビニール袋に肉とつけだれの材料をすべて入れよくまぜてしばらく漬け込む。

  2. 2

    フライパンに油を熱し袋の中身をすべてあけ野菜も一緒に炒める。

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