食べるたれ♪なうちのしょうが焼き(^^)

soyumina's cooksnap of when they made 食べるたれ♪なうちのしょうが焼き(^^).
ﾋﾋﾞｺｺ's cooksnap of when they made 食べるたれ♪なうちのしょうが焼き(^^).
fredhaku
fredhaku @cook_40064532

巨匠のレシピをベースにアレンジ★
市販のたれとは香りが違います♪(*^^*
おろした甲斐があるしょうが焼きです。
このレシピの生い立ち
うちでしょうが焼きと言えば毎回コレ(*^^*)巨匠のレシピを少しアレンジしたものです。
おろした林檎の実を捨てずにタレに入れたら肉とよく絡んでしかも美味しい★
また、レシピの量が多すぎて毎回余ってた為、ベストな量を覚えておきたくて。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚肩ロース肉(しょうが焼き用でも小間切れでも) 250g
  2. りんご 1/2個
  3. 【 ジンジャーソース 】
  4. しょうが 25g
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. にんにく 1かけ
  7. ★ 濃口しょうゆ 70cc
  8. ★ みりん 40cc
  9. ★ 酢 10cc

作り方

  1. 1

    りんごをすりおろす。濾して、果汁と実にわける。豚肉は筋切りしておく。

  2. 2

    りんご果汁でお肉を10分ほど漬ける。実はたれで使うのでとっておく。漬け終わったら余分な水分を拭き取る。

  3. 3

    玉ねぎ、しょうが、にんにくをおろす。(ミキサーやブレンダー持ってる方はみりん・酢と一緒にガーっとやって下さい)

  4. 4

    ★とおろした玉ねぎ、しょうが、にんにく、 濾して残ったりんごの実を鍋に入れ、中火にかける。

  5. 5

    鍋縁が沸いてきたら火を止める。これでたれはできあがり。

  6. 6

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼く。火が通ったらたれを入れ(量はお好みで)、絡めるように焼けばできあがり。

  7. 7

    2013/5/19 メインの写真を差し替えました。

  8. 8

    りんごすりおろすのが面倒な時はりんごジュースでお肉を漬けています。
    たれはりんごなくても美味しいです♡

  9. 9

    茄子と玉ねぎ＋豚コマで♡
    これも美味しい♡

  10. 10

    豚肉、茄子、ピーマンで♡
    うまうまです♡

コツ・ポイント

コツ...頑張っておろす？(笑)
にんにく苦手な人は入れなくても。
ミキサーやブレンダー持ってる方は楽に作れます(^-^)/
玉ねぎ一緒に焼いても美味し～☆★
2013/1/12 玉ねぎ、にんにくの量変更しました。写真をアップしました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

fredhaku
fredhaku @cook_40064532
に公開
気分屋B型ママです(^_^;)その日の気分でお料理します✨おやつ大好きです❤写メ撮り忘れてつくレポできない日もしばしば...(‾◇‾;)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 私の カレーうどん 西山 莉央
  2. ふわふわ蒸し鶏のさっぱり中華サラダ😋 愛と癒しを届けるキッチン🍀　　
  3. じゃが塩こんぶ 一人暮らし女子飯
  4. 簡単！蕪とシャウエッセンのカリーヴルスト だんどり亭
  5. 簡単！蕪サラダ だんどり亭
  1. ステーキにも合う！万能焼肉ダレ 夏の一夢☆みぅリン子
  2. 残りポテトで簡単ポテトオムレツ ゆもちゅな
  3. ポン酢とツナの手抜きパスタ emuko00
  4. おつゆが美味しい！我が家のおでん るーる