長ネギ大量消費&安上がり！鳥ネギ塩焼き♪

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てべち
てべち @cook_40186860

冬の時期、長ネギを大量に頂いて途方に暮れているそこのアナタにぜひ作って欲しい！簡単安上がりレシピです♪
このレシピの生い立ち
長ネギを大量に頂いて、無駄なく消費する為に考案しました！ご飯が進みますよ！

【2020.4.13】
祝！初の話題入り！！
嬉しい～皆さんありがとうございます♪

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材料

4人分
  1. 鳥モモ肉 4枚
  2. 長ネギ 6本(お好みで増やしても◎)
  3. 味付き塩コショウ 鳥モモ肉全体にまぶさる位
  4. 料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は1口大に切り味付き塩コショウを鶏肉全体にまぶさる位振り掛けて揉み込み、下味を付けます。

  2. 2

    長ネギは斜め切り。炒めるとトロッととろけるので、あまり薄切りにせず2センチ幅位でザクザク切ってください。

  3. 3

    テフロンの深めのフライパンに、油は引かず(鶏肉から油がめっちゃ出ます)鶏肉を隙間なく並べます。

  4. 4

    鶏肉の上に切った長ネギをドッサリ乗せ、料理酒を振りかけます。

  5. 5

    蓋をして強火にかけて、鶏肉から油が出てきたら鶏肉と長ネギを木ベラかなんかで混ぜて馴染ませ、また蓋をして中火にかける。

  6. 6

    鶏肉に火が通ったら味見をして、味が足らないようなら味付き塩コショウを足して完成！

コツ・ポイント

長ネギはどんなに多くしても美味しいです。
大人の人には、刻み長ネギを仕上げにかけても美味しいですよ！

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レシピ作者

てべち
てべち @cook_40186860
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