悪魔のおつまみ★焼き鳥柚子胡椒バターだれ

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柚子胡椒がほんのり香るジューシー焼き鳥★麺つゆバターだれでこってりあっさり！おうち呑みが止まりませ〜ん(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
焼き鳥大好きなわが家はタレを変えて一度にいろんな味を何種類か作ります(*^^*)中でも麺つゆバターに柚子胡椒を効かせたコレ♪は旦那っちの大好きな味★芋焼酎のおともです(*^^*)

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉(大) 1枚
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★水 大さじ1
  7. ★麺つゆ(三倍濃縮) 小さじ2
  8. ★柚子胡椒 小さじ1
  9. ★いりごま 小さじ1
  10. ★バター 大さじ1

作り方

  1. 1

    ★は合わせておきます。

  2. 2

    鶏肉は余分な黄色い脂を取り除き大きめのひとくち大(12等分)に切って串4本に刺さします。

  3. 3

    塩コショウを振って片栗粉を薄くまぶしつけます。

  4. 4

    フライパンに油を熱し③を両面強火でこんがり焼きアルミ箔を被せて弱火にし中まで火を通します。

  5. 5

    ①を回しかけ沸々したらタレを絡めます。

  6. 6

    器に盛りタレを回しかけます。

コツ・ポイント

タレ煮詰まらないように加えたら弱火にしバターを溶かしながら絡めます。

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レシピ作者

ちーすけ♡
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★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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