ピーマンとしらすのごま油炒め

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マー氏
マー氏 @cook_40299557

しらすの風味とごま油の香ばしさがマッチ！ご飯のお供にもお酒のつまみにもピッタリです。味付けも簡単♪
このレシピの生い立ち
ピーマンを大量に食べたい…、と、相性の良さそうな食材を探していて目に止まったのが冷蔵庫のしらす。ピーマンの苦味としらすの風味、更にはごま油の香ばしさで、"ハマる旨さ"が手軽に完成しました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 2,3個
  2. しらす 一掴み
  3. ごま油 適量
  4. ほんだし顆粒 小さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンを縦に細切りにし、多めにごま油を敷いて炒める。

  2. 2

    ピーマンに火が通ったら、しらす、ほんだしを加えて30秒ほど炒める。

  3. 3

    全体に味が馴染んだら、完成！

コツ・ポイント

☆しらすは焦げやすいので、炒めすぎないよう注意！
☆ごま油を多めにするのがオススメです。

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レシピ作者

マー氏
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