水菜としらすのサッと炒め

水菜は洗って、食べやすい大きさに切る。油揚げは油抜きをして、食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油をしき、１の水菜・油揚げを炒める。

全体に油がまわり、いたまってきたらしらすを加え、酒・塩で味を調えて、できあがり。