☆やみつき☆きざみ生姜
ゆーたんまま835 @cook_40190686
☆ごはんのおともに☆
肉料理などの調味料としても使えます。
食べすぎ注意です‼️
このレシピの生い立ち
業務スーパーで買った生姜醬を手作りできないかとアレンジしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
包丁の背で生姜の皮を削ぎます。
-
- 2
１.をみじん切りにします。
（量が多いので、フードプロセッサーやチョッパーがあると楽です） -
- 3
鍋に２を入れ、かぶるくらいの水を入れ、火にかけます。
沸騰してきたら弱火にして１０分茹でます。 -
- 4
ザルで茹で汁を切ります。軽く水気を切ったら再び鍋に生姜を戻します。
- 5
４に☆の調味料を合わせ入れ、火にかけます。沸騰してきたら弱火にして１０分煮込みます。
-
- 6
最後に少し火を強め、焦げないように混ぜながら残りの煮汁を飛ばします。
-
- 7
火を止めて冷めるまで待ち、保存容器に移して完成です☆
-
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