副菜♡ササミとキュウリの柚子マヨ和え

はじめてのつくれぽをする
ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

やっぱり柚子が好き♡柚子の季節には手軽にワンランクアップの和え物に♡お弁当にもつまみにも♡ヘルシーヤサシーオイシーね♡
このレシピの生い立ち
いつもの和え物が柚子でひと味変わります♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ササミ 6本(このうち３本使います)
  2. ササミを炒めるオリーブオイル 大さじ2
  3. 塩胡椒 小さじ1/2位
  4. キュウリ 1本
  5. 柚子の皮 6〜8g位
  6. キュウリ塩もみ用塩 小さじ1/2
  7. 調味料
  8. オリーブオイル 大さじ1
  9. 酢 大さじ1
  10. マヨネーズ 大さじ2
  11. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    筋取りしたササミは塩胡椒しオイル大さじ2をまぶしフライパンに入れ、フタをして蒸し炒めにする。

  2. 2

    キュウリは薄くて斜めに切ったら細かい千切りにする。

  3. 3

    ボールに入れ塩小さじ1/2で塩もみする。

  4. 4

    手でギュッと水分を絞ったキュウリに調味料を混ぜる。柚子の皮は細かい千切りにし、トッピング用に少し残しておく。

  5. 5

    蒸し炒めしたササミは3本使います。

  6. 6

    冷めたササミを細かくさいておく。

  7. 7

    調味料と和えたキュウリとさいたササミをよく混ぜます。

  8. 8

    器に盛り付け、トッピング用の柚子皮をのせて〜出来上がり♡

コツ・ポイント

蒸し炒めしたササミは冷蔵庫に作り置きしてあればかなりの時短です。今回は３本使い〜あと３本は違う味メニューに♡お弁当にもつまみにもオススメです♡

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
に公開
我が家のビックベイビー長男は今年は38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お弁当☆ピーマンとちくわの炒め物 発酵家族
  2. ホワイトコーンの冷製ポタージュ JA福井県
  3. チキンナゲットで簡単・酢豚風★ mi＊wa
  4. 何時ものお味噌汁に入れるだけ～♪揚げ玉 たかたかきよきよ
  5. トマトと大葉のポン酢和え アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
  1. カボチャ甘酒 ところてんの伊豆河童
  2. 余りがちな惣菜リメイク、おからの包み焼き Ｋえつこ
  3. チョコチップ入り バナナ食パン なまちょこれいと
  4. れんこんの味噌きんぴら ますやみそ公式